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- 2 xícaras de quinua em grão cozida e fria
- 4 tomates sem sementes cortados em pedacinhos
- 1 pepino cortado em pedacinhos
- 1 colher de sobremesa de folhas de hortelã (opcional)
- 3 colheres de sopa de azeitonas picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
- Sal marinho a gosto
Misturar todos os ingredientes e deixar na geladeira por 2 horas. Antes de servir temperar com o limão e sal.
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