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Listada em: Substitutos de produtos animais
- 2 xícaras de água
- 6 colheres de sopa de sementes de linhaça
Ferva a água em uma panela. Adicione a linhaça. Ferva por 5 minutos. Retire do fogo e coe imediatamente, colocando uma tigela por baixo.
O gel que fica na tigela pode ser usado como substituto do ovo em receitas para dar liga, como bolinhos e hamburgers. Use aproximadamente 1/4 de xícara para cada ovo em uma receita. Esse gel dura aproximadamente por 1 semana na geladeira. Terá um cheiro azedo quando estragado.
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