- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de sal marinho
- 3 colheres de sopa de tahine
- ½ vidro de leite de coco
- ¼ xícara de água

Faça uma farofa com as farinhas, o tahine, o sal e o fermento. Acrescente aos poucos o leite de coco diluído na água, até a massa ficar homogênea. Amasse com as mãos em uma mesa enfarinhada. Abra com o rolo de macarrão e corte com a boca de um copo. Recheie com o recheio de sua preferência e feche com o auxílio de um garfo. Coloque os pastéis em uma forma untada e asse em forno médio até ficarem dourados.

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